توضیحات
قوجا بوغما قشقایی ها
میدونید معنی قوجا بوغما چی میشه؟!!
جای همگی خالی وقتی میهمان اقامتگاه تنگ چوگان شدیم هماهنگ کردند و یک وعده ناهار را در دل کوهستان و طبیعت و در کنار خانواده محترم زندی از عشایر خونگرم ایل قشقایی و از طایفه کشکولی بزرگ بودیم، دمپخت خوشمزه ای که به زبان محلی قوجا بوغما میگویند و یک غذای پر طرفدار قشقایی است که حتما باید تجربه کنید.
گوشت و دنبه گوسفندی ، پیاز، کلم سر یا همون کلم سنگ همراه با برگش ، لوبیای مخصوص، هویج، چغندر، برنج، آلو، سبزی خشک معطر، و ادویه موادی بود که توی این غذا استفاده شد.
در ضمن دوستانی که میدونند معنی قوجا بوغما دقیقا چی میشه به ما هم بگن
این مستند به دعوت و هماهنگی مدیریت محترم اقامتگاه تنگ چوگان سرکار خانم امیریان تهیه شد.